朝採れの超鮮度の茄子を、お届けいたします。 この茄子は、皮がやわらかくツヤに富み、黒紫色です。 紫紺色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種、アントシアン系の色素で強い抗酸化力があり、ガンや生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える力が強く、コレステロールの吸収を抑える作用があります。 【農園】石井マルシェ（代表 石井直樹様） 【収穫地】咲が丘 【HP】https://www.instagram.com/i_marche8/ 石井マルシェの野菜は、堆肥にこだわった土作りをしています。こだわりの土から採れる、旬の野菜をご堪能下さい。また、石井マルシェの採れたて野菜は、買いに行くこともできます。（正確な場所⇒GoogleMapで「35°45'22.2"N 140°01'51.4"E」と検索してください）